Etwas ganz Besonderes genießen
In unserem Engelhardts Bio-Restaurant mit Thailändischen Gaumenfreuden im Hotel Elch History – Boutique Living, dieses befindet sich im idylischen Burgenviertel der Stadt Nürnberg, zwischen Weinmarkt und Neutor im Schatten der Sebalduskirche. Hier, in einem Fachwerk- und Sandsteinhaus aus dem 14. Jahrhundert (erstmals 1342 als Herberge erwähnt) erwarten Sie unsere Räumlichkeiten, die modernen – urbanen Stil mit historischen Elementen verbinden. Eine der wenigen Ecken die noch aus der mittelalterlichen Zeit im fast originalen Zustand erhalten geblieben ist, finden Sie unser Restaurant. Wir bereiten Ihnen die köstlichsten Speisen nach der altbewährten Kunst fernöstlicher Küche zu, immer frisch und ohne künstliche Zusätze.
Um Sie zu verwöhnen, haben wir es uns zur Pflicht gemacht, nur die reinsten Produkte von Bio-Zertifizierten Lieferanten zu verarbeiten. Dabei achten wir besonders darauf, unsere hochwertigen Lebensmittel möglichst von regionalen Anbietern zu erstehen. Wir fahren für Sie zu den geprüften Anbietern biologischer Produkte in der Umgebung und suchen uns die besten Stücke für Sie direkt vor Ort aus z.B. Kloster Plankstetten oder Ebl. Bei uns wird nichts auf Tage im Voraus gekocht, wir verwenden keine Tiefkühlkost und wir verzichten vollständig auf alle Produkte, welche Sie in der Natur nicht finden. Unser Bestreben liegt im reinen und unverfälschten Geschmack Ihrer Speisen, der bestmöglichen Qualität und der absoluten Frische. Dabei sind Begriffe wie „Low Carb“ und „Superfood“ der Grundpfeiler unseres Schaffens.
Wir sehen es als unser höchstes Ziel an, Ihnen rundum gesunde Speisen zu servieren. So finden Sie auf unserer Speisekarte ausschließlich Produkte, welche Ihnen neben höchsten Gaumenfreuden auch einen ordentlichen Schub für Ihre Fitness und Ihr Wohlbefinden bieten. Kein übermäßigen Völlegefühl, kein „Suppenkoma“ und einen Verdauungsschnaps werden Sie nach dem Genuss unserer gesunden und vollwertigen Gerichte ebenfalls nicht brauchen. Bei uns erhalten Sie das wahre Soulfood, köstliche Speisen die sowohl Ihren Hunger stillen als auch ihre innere Balance und Ihre Gesundheit stärken. Für uns fangen Fitness und Gesundheit mit der richtigen Ernährung an.
In unserem gemütlichen Gastraum wollen wir Ihnen eine nie gekannte familiäre Atmosphäre bieten, in der Sie sich schlichtweg zu Hause fühlen. Neben den historischen Innenräumen, in welchen Sie die Vergangenheit regelrecht spüren können, bieten wir Ihnen natürlich auch schöne Plätze im Freien mit direktem Blick in die geschichtsträchtige Altstadt. Auf Gebäude, Gassen und auf gepflasterte Straßen, über die schon damals mit Pferde- und Handwagen die Waren zur Kaiserburg transportiert wurden.
Besuchen Sie uns, lassen Sie sich nieder und werden Sie ein Teil dieser hunderte Jahre alten Geschichte, in der vielleicht auch schon einer Ihrer fernen Vorfahren einen festen Platz hatte. Genießen Sie unsere frischen und reinen Speisen in einer gemütlichen Atmosphäre, ganz ohne Zeitdruck oder Hetzerei und machen Sie für ein paar Stunden Urlaub vom anstrengenden Alltag. Wir freuen uns darauf Sie verwöhnen zu dürfen.
